自制豆腐

作者： 朱小丹�

用料

• 黄豆 200克
• 清水 1300克
• 内酯 3克

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡好 用料理机“果汁档”打三次 纱布过滤去豆渣 豆浆煮开（大概3～4分钟，期间要不停搅拌） 冷却1～2分钟 待温度降至80～90度 倒入放有内酯的电饭锅 静置15分钟 豆腐脑成功！ 内酯与豆浆比例1克内酯：400ml豆浆 我的方子豆浆过滤后是1200ml，搭配3g内酯

步骤 2

压豆腐 大概1～2小时

步骤 3

成了 豆香味十足

自制豆腐的小贴士

用电饭煲做豆腐脑

菜谱创建时间：2017-09-20 08:54:29