柠檬🍋凤爪

作者： 一切皆有可能1222

泡椒凤爪一直是女儿的最爱❤️。所以今天稍微改变了一下配料，加上柠檬更加清香爽口！喜欢的亲试试吧！好吃没道理！😋😋😋😋

用料

• 鸡爪 1斤
• 香油 2勺
• 柠檬 1个
• 白糖 适量
• 姜 6-8片
• 小米椒 1瓶
• 香菜 1-2棵
• 米醋 300g
• 陈醋 少量
• 蒜 2-3瓣
• 料酒 适量
• 生抽 300g
• 胡萝卜 1根

柠檬🍋凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净、剪指甲后切成三段。

步骤 2

加清水、生姜片煮开后，8分钟左右出锅。

步骤 3

捞出鸡爪泡入冰水、冰水、冰水。（冰水提前冰好，放冰水里鸡爪会脆脆的）

步骤 4

切好所有的配菜。（柠檬切片、胡萝卜切条、香菜切段、蒜切小块。）

步骤 5

米醋、老陈醋、生抽、白糖混合入大碗内。

步骤 6

先放入鸡爪、胡萝卜条、蒜块、香菜，倒入小米椒后，抛几下使食材均匀的混合。柠檬铺在上面，倒入刚调好的汁。

步骤 7

最后包上保鲜膜，放入冰箱6-7个小时就可以吃了。

柠檬🍋凤爪的小贴士

配菜可以随自己喜好，添加芹菜、胡萝卜、黄瓜等。 冷开水在准备所有东西前放入冰箱冷冻区。柠檬也可以榨汁放入，也可用青柠。小米辣椒也可换成新鲜的那种，量自己控制，喜欢辣的多放几个。

菜谱创建时间：2017-09-19 17:22:32