芝士罗勒酿鸡胸肉

作者： Malteser麦提莎

挺喜欢的一道菜，感觉比较健康又好吃，不会有油腻感，感觉很清新。 鸡胸肉嫩多汁，里面有香香的罗勒叶，一点点柠檬皮的清香。 做法简单，配上一点沙拉菜，可当健康减肥餐了。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 罗勒叶(大片） 15片左右
• 蘑菇 3朵
• 芝士（马苏里拉/车达） 56克
• 培根(可省略） 1片
• 柠檬皮 1个

芝士罗勒酿鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

预热烤箱上下火175度。 1.鸡肉肉洗干净，用厨房纸吸干表面水分。 2.留三四片大的罗勒叶待用。 3.柠檬擦皮。 4.其他的罗勒叶，蘑菇，芝士切碎。 5.培根切粒，放锅小火煎下表面金黄。 6.然后把全部材料放一起，加点盐和胡椒粉拌匀。(如果放车达芝士就少放点盐）

步骤 2

用锋利小刀，在鸡胸肉弄一个口袋，小心慢慢来，不要弄破。 把材料塞进鸡胸肉口袋。然后用之前剩下的大片罗勒叶盖住封口。(利于不让内馅流出） (如果技术好，里面内馅可做多点，塞多一点。)

步骤 3

鸡胸肉表面撒点盐和胡椒粉。 平底锅热，放点橄榄油，然后放下鸡肉两面煎金黄。(大概一面1～2分钟）不要煎太过。

步骤 4

然后放上烤架，下面有烤盘托，因为烤的时候会有汁流下。 放烤箱烤10分钟后，调为160度，再烤15～20分钟。 烤好后，放置5分钟后，才切块。 (让鸡胸肉充分吸收里面的汁）

步骤 5

做一点点沙拉摆盘，滴一点初榨橄榄油装饰。 Enjoy !

芝士罗勒酿鸡胸肉的小贴士

内馅可放自己喜欢的，可放油浸蕃茄干配罗勒，马苏里拉和柠檬皮。

菜谱创建时间：2017-09-18 11:44:16