干炸蘑菇最家常做法 外酥里嫩鲜香可口 撒上椒盐竟然能吃出肉味

作者： 千寻树

蘑菇营养价值丰富，能够促进食欲，甚至对促进乳汁分泌都有一定作用。蘑菇的做法有很多，干炸是一个特色方式，成品外酥里嫩，口味咸鲜，深受大众喜爱。

用料

• 平菇 300g
• 面粉 1杯
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 椒盐 1勺

干炸蘑菇最家常做法 外酥里嫩鲜香可口 撒上椒盐竟然能吃出肉味的做法步骤

步骤 1

新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。

步骤 2

粉一杯，放入一小勺盐，打入一个鸡蛋，用适量水和匀，成为稍微稠点的面糊，这样便于在平菇表面挂糊。面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀，这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。

步骤 3

锅内放油，烧到五六成热，下挂糊后的平菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的，可以再复炸一遍。

步骤 4

炸好的平菇盛盘，撒上椒盐，就可以开吃了。

步骤 5

干炸蘑菇吃起来鲜香可口，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。

步骤 6

细节让人垂涎欲滴，再也不用去饭店点这道菜了，因为在家做的比饭店里的还要好吃呢。

干炸蘑菇最家常做法 外酥里嫩鲜香可口 撒上椒盐竟然能吃出肉味的小贴士

这个菜比较简单实用，很家常，没有什么特殊配料和食材，家家户户都能做出来。

菜谱创建时间：2017-09-18 02:51:02