生酮版的奶酪苹果蛋糕

作者： Kobold_吃货_一颗行星

奶酪蛋糕里面没有面粉是很难做成的，因为里面凝固不了。这个蛋糕能做成还是低碳的是因为用了40克香荚兰布丁粉。在布丁粉里有玉米淀粉的成份。这种布丁粉100克含碳水17克，40克的布丁粉再分散到直径28厘米的蛋糕上，碳水量是相当的低的。

用料

• Quark含脂肪40% 250克
• Mascarpone 50克
• 白桦树皮提炼的木糖醇 50克
• 鲜奶油 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 香荚兰布丁粉 一小袋(40克)
• 苹果(品种Braeburn） 一个

生酮版的奶酪苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

除了苹果的所需材料。烤箱循环热风170度预热。直径28厘米的圆形烤盘铺上烘焙纸。

步骤 2

图一中的食材用电动搅拌机混合均匀。

步骤 3

一个苹果削皮去核，切成薄厚均匀的片，放入步骤2.中。

步骤 4

烤箱里烤20分钟。

步骤 5

奶酪蛋糕一定要等到彻底放凉的时候才好腾盘子和切，至少需要两个小时冷却。

步骤 6

最好放凉后放冰箱30分钟。奶酪蛋糕是冷着吃最好吃的。

菜谱创建时间：2017-09-18 00:10:26