韩式蔬菜饼

作者： xxxhxxnxx

在宿舍住了两年后，终于在外面租房了！终于可以做饭了！ 今天做的这道菜是和我奶奶学的，是一道地道的朝鲜族式家庭蔬菜饼。口感酥脆，也有蔬菜天然的味道！ 大家一起做做看吧！

用料

• 韭菜 一把
• 胡萝卜 一小块
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 奥土基香酥煎粉饼
• 饮用水
• 油
• 蘸料用料：
• 酱油
• 醋
• 糖
• 蒜

韩式蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

把煎饼材料洗好。

步骤 2

韭菜切段，洋葱切条（我放多了），胡萝卜切丝

步骤 3

准备好要和面啦！

步骤 4

把鸡蛋、面粉、水倒入蔬菜碗中。 面粉和水的比例大致是4:1，不要放太多面粉，放到让蔬菜都裹上面粉就好，注意不要放多！

步骤 5

开始准备蘸酱啦！

步骤 6

比例是：酱油3:醋精1:糖1/2 蒜切片按喜好放 （正宗的酱料应该放点辣椒面，我在超市没有买到，不过不放味道也很好！）

步骤 7

放入油，用量是在煎和炸之间。 注意油温一定要高！！

步骤 8

放入蔬菜，弄平。

步骤 9

煎完一面，再翻过来煎一遍。

步骤 10

热呼呼的煎饼完成啦！要趁热吃哦！

韩式蔬菜饼的小贴士

tips：1.油要多放一点，油温要高！ 2.下雨天和米酒搭配更好吃哦。

菜谱创建时间：2017-09-15 20:16:01