牛排炒挂面（消耗牛排）

作者： 致-夏天

因为上回有没有用完的牛排，我觉得要消耗掉，就做了这道面

用料

• 挂面 三小把
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 四分之一
• 娃娃菜 四片叶子
• 小米椒 两个
• 牛排 半片
• 鸡精 少许
• 生抽 三小勺
• 老抽 半勺
• 葱 切段

牛排炒挂面（消耗牛排）的做法步骤

步骤 1

第一步:先将水烧开，然后放挂面，煮的半熟还有点硬的时候捞上来过凉水放到电扇下风干

步骤 2

第二步，在挂面风干准备的时候，可以将所有的蔬菜切成丝，小米椒切丁，葱切段

步骤 3

第三步，牛肉在挂面前拿出来解冻，因为我是之前放在冷冻里面。然后把牛排切成丝，至少是小块。我的牛排买来是黑胡椒味的，所以炒面过程中没有加盐，你的如果是没有味道的，可以适当加点点烟。

步骤 4

第四步，将橄榄油倒入锅内，开小火，将小米椒放入国内翻炒出味，再放入牛排翻炒至快熟的时候加入胡萝卜，再依次加入剩余的蔬菜，接着加入老抽、鸡精、生抽，翻炒，盖上锅盖闷一会儿，出了汁水后，把凉冷的挂面倒进来，切记!用筷子拌炒，拌炒至入味后，最后加入葱段，就可以装盘了。

牛排炒挂面（消耗牛排）的小贴士

1.牛排与蔬菜翻炒会后加点水闷一会，牛肉会很嫩 2.不需要加盐，如果你的牛排有味道的话

菜谱创建时间：2017-09-15 08:52:19