【中餐厅】冬瓜丸子汤

作者： 噼里啪啦balabala_

用料

• 冬瓜、马蹄(可用萝卜)、肉馅、淀粉、油、姜片、盐

【中餐厅】冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮、去瓤、切片

步骤 2

拍马蹄，切碎马蹄

步骤 3

将马蹄放入肉末中，增加口感

步骤 4

再撒些许生粉，让肉质鲜嫩

步骤 5

再将其均匀混合

步骤 6

摔打猪肉，使其筋道

步骤 7

将肉馅搓成小球

步骤 8

将肉丸下锅油煎后盛出

步骤 9

在锅内倒入些水，放几片生姜

步骤 10

将肉丸放入水中，再加入冬瓜

步骤 11

煮开2min后出锅

【中餐厅】冬瓜丸子汤的小贴士

马蹄馅可用萝卜代替，会很解腻

菜谱创建时间：2017-09-14 17:23:13