酸辣粉（自制）

作者： �好命.姑娘�

根据@小白素食记录 参考之后经过简单改动，合适自己的口味，只是为了之后自己做起来比较方便！感谢理解！

用料

• 红薯粉条 100g（个人分量）
• 辣椒油（料汁用） 1勺
• 香油（料汁用） 1/3勺
• 老干妈油辣椒（料汁用） 1/2勺
• 陈醋（料汁用） 1.5勺
• 生抽（料汁用） 少许1勺
• 盐 鸡精（料汁用） 少许
• 糖（料汁用） 少许
• 小米辣切段（料汁用） 可➕可不➕
• 姜沫 蒜沫（料汁用） 少许
• 葱 香菜 榨菜 少许
• 油菜 3只
• 酥黄豆 少许

酸辣粉（自制）的做法步骤

步骤 1

把粉条泡软即可（半小时左右吧）

步骤 2

锅待水热先放油菜，再放入粉条煮，泡过的粉条1分钟就能煮好了。这期间可以准备料汁。 然后取个大的碗，将煮好的粉条倒入空碗中，倒入料汁，放榨菜，在摆上煮好的油菜，在最后倒入煮粉条的水。 放葱 香菜。洒上酥黄豆。

步骤 3

完成✅！

菜谱创建时间：2017-09-13 18:25:52