俄式红菜汤

作者： 马路-joseph

用料

• 牛肉 克
• 西红柿 个
• 包菜 个
• 胡萝卜 根
• 土豆 个
• 酸奶油 克
• 香叶 片
• 白糖 克
• 盐 克
• 西芹叶子 根
• 洋葱 个
• 香叶
• 胡椒粒 克
• 莳萝

俄式红菜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉高汤： 带油带骨的牛腩泡水去血水 加香料炖 西芹叶子，洋葱，香叶，胡萝卜，胡椒粒 去油

步骤 2

煮红萝卜：带皮煮一个小时左右，煮好去皮，切丝

步骤 3

干炒配菜: 煮过的红萝卜丝，胡萝卜丝，包菜丝，加点高汤焖10分钟，出锅前加番茄块

步骤 4

高汤加土豆煮熟烂

步骤 5

加入干炒的配菜，口蘑碎，极小火焖

步骤 6

加莳萝碎，大蒜碎，略闷一会儿，上桌前加一勺酸奶油

菜谱创建时间：2017-09-13 15:01:07