松茸炖鸡汤

作者： 小辞xiaoci

网上订购的云南香格里拉新鲜松茸，早早的就买好了肥母鸡等着它们的到来。 收到的松茸用小刀小心刮掉表面的泥土，流水下冲洗干净，胖嘟嘟的一个个排队等着下锅变美味又营养的鸡汤，哈哈~~ 我最喜欢鸡汤泡饭，随意搭配一款开胃的小咸菜，就能呼哧呼哧的吃光光， 老公从菜市带回来一袋“蟹籽鲜虾云吞”，让我也煮进鸡汤里试试，竟然也鲜美的不像话！

用料

• 土鸡 一只
• 新鲜松茸 400克
• 老姜 一块
• 清水 适量

松茸炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

松茸的清洗的保存方法请翻看我之前的：黄油煎松茸 这道菜谱，里面有详细的介绍。

步骤 2

鸡洗干净斩成大块，放入清水中，大火烧开，撇掉浮沫。直到没有浮沫再冒出时，加入拍破的老姜，调小火，盖盖，煲2小时

步骤 3

松茸切片，加入到鸡汤中，再接着煲半个小时就可以了。松茸最好不要煮太久。 喝汤时，在碗里放盐调味即可。

菜谱创建时间：2017-09-13 10:10:07