橙干芝士蛋糕

作者： 游弋ue

橙味与奶制品非常搭！

用料

• 蛋白 2个
• 糖粉 15+5g
• 蛋黄 2个
• 奶油 20克
• 奶油奶酪 20克
• 橙子果脯 3片
• 朗姆酒 1汤匙
• 低筋面粉 30g

橙干芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化奶油奶酪。烤箱预热150度。

步骤 2

橙子留一片放于模具底部。其余切丁。

步骤 3

橙子丁，蛋黄，朗姆酒，奶油，5g糖粉，奶油奶酪拌匀。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

打发蛋白，分3次加入15g糖粉

步骤 6

蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。

步骤 7

倒入模具。入烤箱，150度烤30分钟。

橙干芝士蛋糕的小贴士

橙子干是日本买的，比较湿润，没有苦味。像果脯蜜饯的口感。浓缩的橙干，味道比鲜橙更香！

菜谱创建时间：2017-09-12 23:13:34