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西餐9:pulled pork重口味手撕猪肩肉的做法
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西餐9:pulled pork重口味手撕猪肩肉

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FoodMatters食记
兼中东和印度味道于一身,配卷饼、飞饼、烙饼,夹馒头、三明治、汉堡都可以,吃完走路生风、浑身带味、顶风800米!

用料

西餐9:pulled pork重口味手撕猪肩肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌肉料全部放蒜臼捣碎成浆糊。 将猪肩肉切成2-3大块,拌入,腌半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放1勺油,将肉块煎到两面焦黄。(这步很重要,不可以省略)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎肉时准备炖料。 把所有固体料放入蒜臼捣碎,倒入炖锅中,加入液体料。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉煎好后,直接放入炖锅,小火炖3-6小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉酥烂后捞出,撕成小条,拌上锅里剩余的酱汁或蘸酱汁。

西餐9:pulled pork重口味手撕猪肩肉的小贴士

由于放了番茄膏导致整个味道非常重(原方是Ketchup),但反而让这款有更独特的味道。

菜谱创建时间:2017-09-12 19:31:24
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