『崇年』河北版地三鲜

作者： -初雪绽晴-

这是有次出去玩吃到的很独特的菜。和我吃惯的东北地三鲜大相径庭。为此还写了个“说不尽的地三鲜”，小赚一笔稿费。土豆加番茄加圆白菜的组合特别鲜美，清清爽爽很下饭。

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 圆白菜 半个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 油 适量
• 葱末 适量
• 花椒 适量

『崇年』河北版地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，热锅热油煎至两面金黄。

步骤 2

西红柿去皮去蒂切丁加点盐备用

步骤 3

圆白菜洗净，手撕成大块。

步骤 4

热锅热油炒香花椒，葱末炝锅，下圆白菜加一点盐翻炒。变软后加西红柿炒出汁，加糖。

步骤 5

下煎好的土豆片，炒匀，加一点水略煮至味道融合，放盐和味精。

『崇年』河北版地三鲜的小贴士

土豆先煎一下。圆白菜手撕不要切。

菜谱创建时间：2017-09-11 08:13:35