『崇年』姥爷·小白菜素包子

作者： -初雪绽晴-

小白菜作为菜，本身有特殊的鲜味。这个包子说是包子，实际上是蒸饺。皮薄馅大，纯素无肉，很适合减肥人士。

用料

• 小白菜 一斤
• 面粉
• 水 面粉的45%
• 盐 适量
• 香油 适量
• 虾皮 适量
• 味精 适量
• 豆油 适量
• 五香粉 适量
• 花椒面 适量

『崇年』姥爷·小白菜素包子的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净剁碎，放盐杀水。

步骤 2

面粉和开水和成烫面。静置。

步骤 3

小白菜挤干净水，加盐五香粉花椒面豆油味精虾皮香油拌匀。

步骤 4

擀皮包成蒸饺的形状，大火蒸十分钟即可。

『崇年』姥爷·小白菜素包子的小贴士

小白菜不用焯水。 可以加一点点肉，千万别多了。少量肉提味，多了就抢味了。

菜谱创建时间：2017-09-11 08:00:22