香菜牛肉

作者： 圆仔圆

记得以前一个湖南老家的朋友来我家给我做了这道菜，味道浓郁非常适合下饭吃。这几日特别想吃，去了两个餐厅都吃不到正宗的味道，只能自己下厨了。下面我们来看看吧。哈哈哈

用料

• 牛肉 200克
• 蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 老抽 一小勺
• 食用油 一小勺
• 干辣椒 两个
• 生抽 2勺
• 耗油 两勺
• 香菜 10根
• 杭椒 5根

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

先把香菜洗干净，香菜根别丢了到时候一起炒。杭椒切段。

步骤 2

2：牛肉切丝，用耗油，老抽，食用油，料酒，盐腌制一下。

步骤 3

一小块姜多一点，切丝；两瓣蒜片拍一下切好；干辣椒切好；把这几个料一起放在小碗里备用。

步骤 4

放油，多一点 把牛肉放进去煸炒，有的牛肉会出水，所以炒得水没有了就放在盘子里。

步骤 5

然后在放点油在锅里，把姜丝，干辣椒，蒜瓣编香，放入青辣椒段，炒香放点盐。然后放入牛肉丝，煸炒，放入生抽，盐，最后放上切好的香菜段。然后光火，煸炒几下即可。

步骤 6

ok了

菜谱创建时间：2017-09-10 18:22:14