1、板栗用剪刀✂️捡成十字口图中那样子,我试过很多方法,目前最快最好用的方法好像就是剪刀剪板栗了[微笑]
2、把板栗洗干净,放入锅里水没过板栗即可(也可以多加一些水)放入冰糖,我手中的冰糖大概就是配两斤左右的板栗
3、中火让它煮,煮到快没水的时候,改小火翻炒一会,糖炒栗子就可以了。还有拉丝哦😄
用剪刀剪板栗我试过好多方法,目前最快最安全的方法就是这个方法,而且煮完后的板栗开口率90%以上,有些没开很大的口,但剥起来也跟方便不会黏板栗肉。板栗个人最爱吃的是椎栗,特香也甜。千万别买超市那种特大板栗那种板栗基本没有板栗的香味,买过两次都不好吃,直接扔掉了😔 冰糖的用量可以自己随意调整,我喜欢甜的所以平时我会多放点冰糖