中餐厅张亮版红烧鱼

作者： 暖颜_hcs

用料

• 鱼，姜，葱，生抽，老抽，矿泉水，糖，盐，料酒

中餐厅张亮版红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净划花刀，倒入料酒腌制15分钟。

步骤 2

锅里倒适量油，油热后加入姜，葱，辣椒段爆香。

步骤 3

放入腌好的鱼，煎制两面金黄。

步骤 4

放入适量生抽，老抽，糖等调味料。

步骤 5

再倒入适量矿泉水盖过鱼进行煮制。

步骤 6

期间不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖，利于入味。

步骤 7

等汁水收的差不多了就可以起锅装盘

步骤 8

将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了。

菜谱创建时间：2017-09-09 19:18:58