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小肉包子
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作者:
湘之厨房
备忘
用料
面粉
500
白糖
10
酵母
4
温水
260
盐
1
肉馅:
猪肉糜(肥瘦4:6)
料酒
酱油
盐
花椒粉
胡椒粉
花椒油
香油
葱姜末
皮冻(没有可不放)
水
小肉包子的做法步骤
步骤 1
发面~ 调馅~ 面发好后揉至细腻~ 分剂子擀皮~ 包馅~ 二次饧发~ 冷水上锅,上汽后,十至十二分钟~ 虚蒸五分钟~
步骤 2
喧软好吃~
步骤 3
一口一个的杭州小笼包
步骤 4
面皮11g一个
步骤 5
喧软好吃!
菜谱创建时间:2017-09-09 15:39:39
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