包子

作者： 休闲记载

用料

• 水 适量
• 酵母 适量
• 面粉 适量
• 肉丁 适量
• 酸豆角 适量
• 土豆泥 适量
• 食用油 适量
• 葱、姜 适量
• 花椒
• 尖椒

包子的做法步骤

步骤 1

发面，包子面适当软些

步骤 2

准备馅:热锅放油后将花椒炸出香味后捞出花椒粒，放入葱花、姜末爆出香味后放入肉丁翻炒，加入适当生抽，再放入酸豆角一起翻炒几分钟后加入事先准备好的土豆泥、再加入适当的盐、尖椒丁一起拌匀。

步骤 3

将发好后的面加入少量小苏打揉匀，醒5至10分钟后就可以包了。

步骤 4

包好的包子醒10分钟后蒸，蒸20分钟后再闷5分钟。

菜谱创建时间：2017-09-08 21:33:56