日式杏仁豆腐

作者： 任芸丽

熊本餐厅的大军老师教我们的一道店里的甜品，在7月的乐生活公益课堂上，就在教完炸鸡之后。

用料

• 新鲜去皮南杏仁 50g
• 巴达木大杏仁 少许
• 杏仁露 3罐
• 淡奶油 150ml
• 吉利丁片 3片
• 白砂糖 40g
• 红树莓 装饰用

日式杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

做事前，先把材料准备好~

步骤 2

小锅放去皮南杏仁50g、淡奶油150ml、杏仁露饮料3罐，以小火加热，轻轻搅拌，注意不要沸腾。

步骤 3

用冷水泡软3片吉利丁片，放在小锅里，加入40g白砂糖，搅拌至融化。

步骤 4

一起放入搅拌机打碎。

步骤 5

用纱布过滤出杏仁渣。

步骤 6

放入心仪的容器中，晾凉后放入冰箱，冷藏4-6小时。

步骤 7

完全凝固后取出，装饰巴达木片和树莓。

步骤 8

Enjoy！

菜谱创建时间：2017-09-07 11:32:46