因为芋头，吐司先生“芋”上黑芝麻小妞

作者： 宝餐一顿

秋季的第三个节气是白露。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。 现在早晚渐冷，呼呼的风把身体里的水分都吹跑了。一天八杯水好像也不起作用了，还是干！干！干！ 有一种蔬菜，虽然长得不漂亮，但是却可以让你在这个季节，变得很漂亮！

用料

• 大芋头 300g
• 吐司 6片
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 10g
• 白糖 20g
• 黑芝麻 50g

因为芋头，吐司先生“芋”上黑芝麻小妞的做法步骤

步骤 1

第一步：芋头洗净去皮，切成大块蒸熟。

步骤 2

第二步：蒸熟的芋头捣成泥，加入白糖、牛奶搅拌均匀（宝餐提示：喜欢细腻的口感可以过筛，或者用搅拌机打碎。）

步骤 3

第三步：吐司用擀面杖擀薄，切掉四边

步骤 4

第四步：在一边放适量香芋泥，其余三边都涂上蛋液，小心的卷起来

步骤 5

第五步：在两头沾蛋液，再沾上黑芝麻

步骤 6

第六步：等油7分热的时候下入炸至金黄色，用吸油纸吸取表面油分。（宝餐提示：怎么判断油温七成呢？用手放在距离油面20厘米左右的样子，感觉明显是热度就是了。油温太低，会让香芋卷吸收很多的油分；油温过高，很快会炸糊；七成油温可以迅速定型，炸酥。）

步骤 7

开吃...

因为芋头，吐司先生“芋”上黑芝麻小妞的小贴士

白露时节，全国普遍气氛明显下降，天气变得干燥，秋的氛围已经凸显，中医认为秋季要“养阴”。 芋头就是这样一种时令美食。它和山药、秋葵等粘滑的蔬菜，都含有大量的黏蛋白和天然酵素，这些成分可增加皮肤的新陈代谢，减少干燥和水分流失。同时，也可以强化胃肠、促进消化，改善便秘。 芋头不但富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。其中矿物质中氟的含量很高，是天然的“护牙”素。 秋季到了，不论是大块头的荔浦芋头，还是小个子的毛芋头，赶紧吃起来吧。

菜谱创建时间：2017-09-06 18:00:13