麻辣耗儿鱼

作者： 川宝的厨房

肉多鲜嫩的耗儿鱼，有人喜欢吗？

用料

• 耗儿鱼 1条
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 红泡椒 适量
• 火锅底料 1袋
• 大葱 2根
• 小青椒 2根
• 花椒 适量
• 辣椒面 适量
• 剁椒 适量

麻辣耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

准备齐全食材，耗儿鱼洗净切块，放适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟

步骤 2

锅内倒油，大火烧热

步骤 3

放入适量姜蒜爆香

步骤 4

加入适量泡红椒

步骤 5

加入适量火锅底料

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

加入适量大葱

步骤 8

准备一碗温水，倒入锅中

步骤 9

烧开后加适量青椒粒

步骤 10

再次烧开后倒鱼

步骤 11

三分钟左右，煮沸腾关火

步骤 12

将鱼捞出，倒适量鱼汤碗中

步骤 13

锅内倒少许油，大火烧热，待用

步骤 14

碗中洒适量花椒

步骤 15

撒适量辣椒面

步骤 16

将油淋上

步骤 17

麻辣耗儿鱼完成

菜谱创建时间：2017-09-06 14:17:33