香菇鸡肉肠——零味精，增肌减脂【优质蛋白质】

作者： 一只有猫病的Sunsun

其实没想码菜谱不过这个肠真的蛮好吃的，淀粉含量很少！ 纯肉，加了香菇提鲜。自己做肠健康，不过需要你买一个硅胶模具。

用料

• 鸡胸肉 580g
• 海盐 6g
• 耗油 4g
• 鱼露 3g
• 黑胡椒酱 2g
• 黑胡椒粉 1g
• 白胡椒粉 1g
• 玉米淀粉 20g
• 蜂蜜或糖（可以不加） 10-20g
• 鸡蛋 一个
• 香菇 五朵

香菇鸡肉肠——零味精，增肌减脂【优质蛋白质】的做法步骤

步骤 1

鸡肉没有料理机可以放冰箱冻一下，微硬再拿出来切片剁碎，冻一下更容易剁

步骤 2

香菇洗干净，用热水焯一下切丁，稍微挤一挤水备用

步骤 3

剁好鸡肉加入各种调料和玉米淀粉再加入一颗蛋，疯狂搅拌上劲儿

步骤 4

上劲儿后加入香菇碎搅拌均匀

步骤 5

把所有肉馅放入裱花袋，剪口挤入香肠模具，别挤太满，推着一点点慢慢挤。

步骤 6

盖上模具盖子，放入蒸锅，水开上汽以后蒸12分钟。

步骤 7

脱模放凉即可装袋冷冻啦。吃的时候平底锅煎一下特别好吃！

香菇鸡肉肠——零味精，增肌减脂【优质蛋白质】的小贴士

最好是放入裱花袋，这样肠不会坑坑洼洼，口剪稍微大一点方便挤。

菜谱创建时间：2017-09-05 13:11:42