巧克力奶酪月饼（记录用24个）

作者： 香香爱烘焙

24个75g的，皮30g，馅45g

用料

• 中粉（皮） 310g
• 好时巧克力酱（皮） 320g
• 花生油（皮） 85g
• 可可粉（皮） 7g
• 奶油奶酪（馅） 250g
• 黄油（馅） 83g
• 牛奶（馅） 85g
• 椰蓉（馅） 250g
• 蔓越莓（馅） 100g
• 熟糯米粉（馅） 75g
• 全蛋液（馅） 3个
• 细砂糖（馅） 110g

巧克力奶酪月饼（记录用24个）的做法步骤

步骤 1

馅分45g一个分好揉圆放冰箱冷藏半小时

步骤 2

皮30g一个

步骤 3

皮包馅

步骤 4

虎口收

步骤 5

收好揉圆

步骤 6

左手按稳模具，右手压

步骤 7

烤前喷水

步骤 8

上火170，下火150中层20分钟

菜谱创建时间：2017-09-03 20:05:56