干煎鸡

作者： 好好学习效率高

嫩妈这一个月来…老是做的一道菜🤔

用料

• 鸡肉 1只
• 葱姜蒜 适量
• 各种花料、大料 适量
• 淀粉 半碗（80g）
• 油 适量

干煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，切好，放盐、酱油、爱用的调料（自己用的南德，十三香）等调味腌制十分钟

步骤 2

加入半碗淀粉拌匀（尽量保持肉盆中水少，要不然煎的时候很粘）

步骤 3

锅内放油，倒入鸡肉翻煎

步骤 4

然后倒入葱段、姜片、蒜末、红辣椒、各种花料继续翻炒

步骤 5

大火煎35分钟左右，肉明显缩小，尝试熟了就可以出锅啦～（记得把多余的油倒掉）

干煎鸡的小贴士

拌淀粉的时候裹匀，如果肉的水分过多倒掉

菜谱创建时间：2017-09-03 10:44:58