酸黄瓜炒火腿

作者： A李小湫

上网找了一下没有什么做法，就上传一下，酸黄瓜炒火腿，这个菜酸甜可口，非常开胃，吃一回以后，还想再吃

用料

• 酸黄瓜罐头 半瓶
• 火腿 两根
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 糖 少量提味
• 蚝油 适量
• 盐 依口味少量

酸黄瓜炒火腿的做法步骤

步骤 1

酸黄瓜 半瓶 洗两遍 ，我在超市里面买的，名字叫北京一鸣，味道非常好，火腿两根，可以用金锣火腿切长片代替。

步骤 2

酸黄瓜和火腿分别切薄片，太厚太大不入味，我个人爱吃这种入味的火腿。

步骤 3

葱切条，切末都可以，三四瓣蒜切碎，准备工作就做好了。

步骤 4

锅里没有水，要不然会嘣油，干锅放油，然后放葱，炒俩下。

步骤 5

放火腿煎一下，稍微变色放酸黄瓜翻炒均匀，少量糖提味，适量蚝油，蒜，一起入锅翻炒，看着火腿差不多了，口味重点稍加一点点盐（酸黄瓜是腌制的有一点咸味，最好尝一下在放盐）之后就可以出锅了。

步骤 6

和米饭一起吃味道更好了

步骤 7

吃的时候一片酸黄瓜一片火腿，非常酸爽开胃

步骤 8

上传一个酸黄瓜的图片

酸黄瓜炒火腿的小贴士

糖一定要放，但是要少放，不要盖住了酸黄瓜的酸味，这道菜就酸甜可口更好吃，酸黄瓜要薄一点不要切块，要不然太酸了。

菜谱创建时间：2017-09-03 08:24:21