将鸡翅中洗干净沥水,把锅烧干,放入少许的油。
把鸡翅中放入锅中,小火煎炸,有点煎黄了翻面,两面都煎好之后(不要煎焦了,不然会老的),放入番茄酱,糖或冰糖,酱油,水,中小火焖煮。
5分钟后汤汁会变得浓稠,记得给鸡翅中翻面,继续中小火焖煮5分钟。
5分钟以后如果鸡翅中的颜色还不够的话可以适当的再加点酱油,然后开大火收汁,这样就大功告成了!(记得小心,开大火的时候油水会飞溅)
这道菜不需要再加盐和味精,番茄酱和酱油里面已经有充分的盐和味精了,如果口味重的话可以加少许的盐