炒方便面

作者： 毛线团子

突然特别想吃酸甜口的炒方便面，翻了翻冰箱材料刚好够，作为吃货必须立刻动起手来😋

用料

• 方便面 1包
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 半个
• 青椒 1/4个
• 西红柿（小一点的） 1个
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 里脊肉 一小块
• 蒜末 少许
• 姜末 少许
• 干辣椒 少许

炒方便面的做法步骤

步骤 1

1.把西红柿、青椒、洋葱、胡萝卜切块切片或切丝 2.里脊肉切丝加淀粉和一点水抓匀 3.鸡蛋一个打匀 4.糖醋比例1:1，加少许酱油和蚝油调糖醋汁

步骤 2

准备姜蒜末，干辣椒切碎备用

步骤 3

水开后下面，面饼的弯刚刚打开后稍煮一分钟左右，大约七成熟，可以捞出备用。

步骤 4

热锅加少许油把鸡蛋炒一下，盛出备用

步骤 5

1.先用姜爆锅，下肉丝炒匀，下青菜炒匀，待七成熟时下入煮好的面，别忘了加入炒好的鸡蛋 2.倒入调好的糖醋汁 3.放一点点盐 4.可适当加入一些水让面充分吸收味道 5.搅匀后盛出装盘

步骤 6

准备吃掉这一盘酸甜可口面条Q弹的炒面吧

炒方便面的小贴士

1.糖：醋：酱油：蚝油=1:1:0.5:0.5 2.面煮到七成熟即可 3.炒面时加入适量的水让面再吸收一下味道，也可以让面再成熟几分，这样出锅后面既不会太软又不会太干

菜谱创建时间：2017-09-02 17:08:22