虫草竹荪鸽子汤

作者： 任性_小女人_6pt8

典型的北方人，最爱煲汤，不知道算不算是广式靓汤，暂且称为自创煲汤好了😄，今天汤里面加了铁棍山药所以汤很浓稠，香菜老公喜欢吃的所以多放了些，不喜欢吃的可以放适量香葱味道也很好！

用料

• 鸽子 1只
• 枸杞 10粒
• 红枣 3-5颗
• 料酒 适量
• 姜 3-5片
• 葱或香菜 适量
• 盐 适量
• 竹荪 适量
• 山药 一根
• 当归 适量

虫草竹荪鸽子汤的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

配料

步骤 3

配料

步骤 4

鸽子飞水

步骤 5

加入配料（竹荪 枸杞 红枣 当归 料酒 生姜，切记不加盐），大火烧开煮十分钟

步骤 6

放入山药和适量盐，转小火半个小时（已筷子能插过鸽子为准）

步骤 7

放入虫草，慢炖十分钟后加香菜或者香葱出锅

虫草竹荪鸽子汤的小贴士

今天买的鸽子比较嫩大概炖了一个小时，老鸽子的话要1.5至2小时

菜谱创建时间：2017-09-02 15:17:49