芝麻椰汁千层糕

作者： begin_c57v

用料

• 一、椰汁浆
• 金牌高达椰浆 400ML
• 洲星马蹄粉 100克
• 牛奶 150ML
• 炼奶 60克
• 二、芝麻浆
• 芝麻 130克
• 马蹄粉 150克
• 黄片糖 150克
• 清水 800克

芝麻椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

一，制作椰浆： 把椰浆的所有材料混合一起搅拌均匀，过筛滤去杂质和粉末颗粒，这就是小白，放一边待用。（不用做生熟浆）

步骤 2

二，制作芝麻浆： 1，炒熟芝麻后用料理机加入800ML清水打磨至细腻倒出并过筛，只要水不要渣。（有些料理机或豆浆机是会加热的，应该也行试试吧，我的不会加热的） 2，把150克马蹄粉加入500克过滤后的芝麻水混合均匀并过筛。这就是芝麻生浆！ 3，把剩下的300ML芝麻水和150克的糖放入奶锅中，大火烧开至糖融化，关火。 4，待奶锅的芝麻糖水稍微凉后，盛三四汤勺过筛后的芝麻生浆加入芝麻糖水中。（盛之前要搅拌一下，边加入边搅拌），这就是芝麻熟浆。 5，然后把芝麻熟浆倒入芝麻生浆中搅拌均匀，这就是做好的芝麻浆小黑啦！ 6，那小白和小黑都制作好了，剩下的就上蒸锅一层一层蒸啦！先蒸小黑哦，最后一层也是小黑！每层蒸2分钟，最后一层就蒸10分钟，蒸好后离锅放凉后就可以切啦，冰镇后更Q弹哦！

芝麻椰汁千层糕的小贴士

下次做再上过程图哦！

菜谱创建时间：2017-09-02 11:16:22