取适量粥料洗净,浸泡40分钟;
米和水比例1:7,可按个人爱好加水;
煮开后用勺子进行搅拌,防止粘锅;
加入少量冰糖或红糖煮至融化即可;
盛碗,杂粮粥完成;
十谷杂粮粥开吃!
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做一来节省时间,二来熬出的粥酥、口感好。 2、搅拌时会顺着一个方向转,让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。 3、如果想喝全粥(基实类似煮比较软烂的米饭),米和水的比例(体积比)就是1:7,如果想喝稠粥那么就是1:10,稀粥的话就是1:13.如果说喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态,建议是1:11这样的比例。 Summer微信:qunantang07,关注我吧~更多美食视频哟~ 微信公众号:qunantang1989 微信订阅号:Summer是吃货 新浪微博:群安堂--Summer 淘宝搜索:群安堂