烤箱大葱回锅肉

作者： 小逡巡

其实我也不清楚这道菜该叫什么名字，只是有一天我心血来潮，用这些食材做了这道菜，发现出奇的好吃，吃了两大碗饭。

用料

• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 适量
• 烧烤酱 适量
• 黑椒粉 5克
• 大蒜粉 10克
• 大葱 2条

烤箱大葱回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成方块

步骤 2

大葱切成小段备用

步骤 3

把黑椒粉和大蒜粉倒入装有清水的锅中，大火烧开，然后倒入五花肉。大约5分钟后关火，然后把肉倒出。

步骤 4

把肉放在烤盘的锡纸上均匀地摊开，注意不要叠在一起。烤盘如果太大可以学我这样把锡纸四周折起来。

步骤 5

把烧烤酱浇在肉上，多一点没所谓，再根据自己的口味涂上豆瓣酱。然后再加两到三勺的清水。

步骤 6

用锡纸把烤盘封好，放进已经预热到200度的烤箱里烤。在15分钟后要打开烤箱然后把锡纸拿开，然后把肉翻一翻，然后再烤10分钟左右。

步骤 7

烤好上碟备用。

步骤 8

烤完肉后，锡纸上会有很多烤出来的油。把这些油倒进锅里猛火加热，然后倒入大葱，加适量盐，炒上一分钟。再把肉倒进去一块炒，炒三分钟后关火，上碟。

步骤 9

成功。

烤箱大葱回锅肉的小贴士

用烤箱烤时，不要拘泥于我上面所说的烤25分钟，只要开始收汁了就可以关火了，不然容易烤焦。而且如果肉切的比较小块时，烤的时间也要相应地减少。

菜谱创建时间：2017-08-31 07:50:41