水煮牛肉

作者： Cissy-cake

用料

• 牛肉 克
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 葱 根
• 辣椒面 勺
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 鸡精 勺
• 料酒 勺
• 水淀粉 克
• 生抽 勺
• 盐 克

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉里脊 去筋 片成薄片

步骤 2

加入辣椒粉 料酒 生抽 盐 鸡精 水淀粉腌制

步骤 3

拌匀 腌制15分钟

步骤 4

准备葱姜蒜 打底青菜

步骤 5

油锅花椒葱姜蒜炒青菜 放盐鸡精

步骤 6

炒至断生 起锅垫底

步骤 7

准备葱姜蒜开始煮牛肉

步骤 8

油锅烧肉加入老干妈 豆瓣酱炒

步骤 9

加入葱姜蒜

步骤 10

加入料酒 炒香 加水适量 放盐 鸡精调味

步骤 11

水开后入牛肉 一片一片散开放入

步骤 12

水煮开后肉变白大概煮一两分钟 起锅盖在菜上

步骤 13

撒辣椒粉花椒粉

步骤 14

铺葱花

步骤 15

空锅烧热油 均匀淋再葱花上 欧啦！

水煮牛肉的小贴士

牛肉横着纹理切 如果是猪肉得顺着纹理切 牛肉千万不要煮太久 老了就不好吃了

菜谱创建时间：2017-08-30 21:24:29