红烧肉

作者： 手机用户4800_dh1u

用料

• 五花肉600 克
• 生抽1 勺
• 姜片 5片
• 盐 10克
• 葱 少许
• 冰糖 30克
• 叉烧酱 2小勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

用大火焯一下。洗干净，切成2cm左右的肉块。

步骤 2

大火烧油锅至中温，放入姜片，倒入肉块，大火翻炒至肉色金黄。加入冰糖，不停翻炒至炒糖色。加料酒约50克，叉烧酱2小勺，加入生抽，2小碗水。大火煮沸后开小火，约40分钟。

步骤 3

开大火收汁，加入小葱，盛碗。

菜谱创建时间：2017-08-30 20:48:47