蕃茄土豆牛腩汤

作者： 手机用户4800_dh1u

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 蕃茄 2个
• 洋葱 1个
• 葱、姜、蒜 若干
• 盐 1小勺
• 冰糖 1勺
• 蕃茄酱 2勺
• 白胡椒 少许

蕃茄土豆牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切成2cm过方的小块。

步骤 2

土豆去皮，切成块；洋葱切块；蕃茄去皮(用火烤或热水泡)后切成块待用。姜、蒜切片，葱切小段待用。

步骤 3

放入冷水中，大火烧开，再烧7、8分钟。用流水洗净。将牛肉块中放入姜片，加入冷水2500ml(尽量多一点，一次性到位，后面不要再加水了)。大火烧开后，小火炖90分钟，放入土豆块，再小火炖30分钟。

步骤 4

热油锅，将姜片、蒜片、洋葱炒出香味，倒入蕃茄块，炒出红油。加入炖好的牛肉土豆汤，加蕃茄酱、盐、冰糖，大火熬十分钟。

步骤 5

出锅装碗，撒上白胡椒粉、葱段。可以开吃了！

菜谱创建时间：2018-03-24 20:02:52