豆角焖面

作者： 晶荆

去超市的路上看到一位老大娘在卖自己种的豇豆，想起小时候老妈做过的焖面，决定试试

用料

• 豇豆 适量
• 葱 1根
• 五花肉 适量
• 排骨 适量
• 面条 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，盛出。

步骤 2

五花肉煸炒出油，放入生姜、葱段、花椒。

步骤 3

倒入排骨翻炒，加水。

步骤 4

加入老抽慢炖。

步骤 5

豇豆洗净，切小段。

步骤 6

擀面条，用干挂面也可。

步骤 7

放入豇豆炖煮三一五分钟

步骤 8

放入面条焖熟拌匀即可。

豆角焖面的小贴士

如果用干挂面的话，需要和豇豆一起入锅才能焖熟。 不放排骨的话更快更简单，味道也不差。

菜谱创建时间：2017-08-30 12:13:12