辣椒牛肉酱

作者： 晶荆

老妈很久以前给我的方子，那时候牛肉放的少，现在条件好了可以多放点牛肉，朋友每年让我给做，每次都到处翻手写的方子，今年自己存个配方方便明年。

用料

• 辣椒 2500克
• 牛肉 1000克
• 黄豆酱 1500克
• 花生 200克
• 熟芝麻 250克
• 白糖 200克
• 盐 根据个人口味添加
• 高度白酒 100克
• 味素 100克
• 醋 100克
• 食用油 300克

辣椒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉切小丁，花生压碎(不用太碎，大颗粒更好吃)

步骤 2

辣椒搅碎

步骤 3

锅中放油炒牛肉

步骤 4

除味素外，放入全部食材

步骤 5

中小火熬煮，不停搅拌，防糊底

步骤 6

熬煮两小时左右放味素关火即可，晾凉装入密封盒冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2019-09-10 20:07:38