孜然青椒炒馍 把剩馒头吃出烤肉的感觉 外酥里软盘子都想舔干净

作者： 千寻树

家里经常会有馒头没吃完放到第二天早上，那早餐就来份炒馒头吧，简单又美味，外酥里软，配上一碗白粥，不要太滋润了。

用料

• 馒头 2个
• 葱 1段
• 青椒 1个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

孜然青椒炒馍 把剩馒头吃出烤肉的感觉 外酥里软盘子都想舔干净的做法步骤

步骤 1

馒头切成方块。

步骤 2

青椒切片，葱切成小段。

步骤 3

锅内放油，爆香葱段后放馒头翻炒，待馒头表面炒成金黄色，撒孜然粉和辣椒粉（看个人口味），撒盐翻匀。撒盐姿势请参考“撒盐哥”标准动作，能提升炒馍风味哦！

步骤 4

出锅装盘。

步骤 5

每一粒馒头上都裹了一层孜然和辣椒，闭上眼闻起来还以为是在吃烧烤呢。

步骤 6

好香呀！

孜然青椒炒馍 把剩馒头吃出烤肉的感觉 外酥里软盘子都想舔干净的小贴士

1.这个菜谱太简单，成功率100%。 2.炒的过程中火不要开太大，否则要炒成黑馒头了。 3.如果喜欢软些的口感，翻炒时可以淋一点水，如果更偏好酥脆的口感，只用油炒就好。 4.青椒是做饭剩下的，直接扔进去了，不加也完全可以。 5.撒调料时候请先闭眼复习撒盐哥的姿势。

菜谱创建时间：2017-08-28 23:48:51