桃山皮流心月饼

作者： _橘子酱_

桃山皮起源于日本～ 流心更流行～ 以下配方为50G四个装

用料

• 桃山皮 100G
• 各种味道馅儿料 80G
• 流心馅儿 20G

桃山皮流心月饼的做法步骤

步骤 1

流心馅儿冷冻凝固，称5G一个，称四个，称好放冷冻备用

步骤 2

馅儿料称20G一个，称四个

步骤 3

桃山皮称30G一个，称四个

步骤 4

全部称好后拿出流行，用一个馅儿料像包包子一样包住流心，再用桃山皮包住馅儿料

步骤 5

全部包好后，模具里面撒一点面粉，压模，上下火150度18分钟。

桃山皮流心月饼的小贴士

流心很容易化掉变软，所以一定得放冷冻保存，包流心的时候尽量手脚麻利，不然很容易露馅儿

菜谱创建时间：2017-08-28 10:39:36