水煮鱼片

作者： 简简LL

吃饭总是无辣不欢，中餐厅节目中有道菜是水煮肉片，今天买了条鱼，顺便做个水煮鱼片吧！

用料

• 草鱼 1条
• 姜 适量
• 蒜 5-6瓣
• 干辣椒 若干
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净

步骤 2

切成鱼片

步骤 3

用盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟

步骤 4

腌制过程中准备好调料

步骤 5

放油将调料炒一下，然后放入两勺豆瓣酱继续炒，加入开水，放入绿菜烫一下，捞出来，然后放入鱼片煮十分钟

步骤 6

捞出放盆里，锅里放油烧热，浇上去，出锅

水煮鱼片的小贴士

很多水煮类的都是这个做法

菜谱创建时间：2017-08-27 20:05:32