豆皮炒腊肉

作者： 野麦子

朋友妈妈拿来老家的腊肉，他说他们老家就是这样炒豆皮，试试非常好吃！一盘都是精华！

用料

• 豆皮 4小张
• 重庆奉节腊肉 一小块
• 青椒 4个
• 红椒 半个
• 洋葱 一小个
• 干锅辣酱 一小勺

豆皮炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净下锅煮30分钟，起锅切薄片

步骤 2

青椒红椒切丝，洋葱切片，豆皮切粗丝

步骤 3

起锅热油，下洋葱，炒至透明，下干锅辣酱

步骤 4

下腊肉，多炒一下，把腊肉扒到一边，下青红椒，稍微翻炒一下就可以合在一起

步骤 5

下豆皮，稍微一丢丢酱油，一点鸡精

步骤 6

起锅

豆皮炒腊肉的小贴士

1、腊肉多炒一下可以变得干香 2、豆皮不要切得太长，容易绕在一起 3、干锅辣酱只是让它有个香味，并不是为了辣酱颜色和味道

菜谱创建时间：2017-08-26 21:30:00