茄汁大虾

作者： 贵小厨

非常简单的茄汁大虾，酸甜可口

用料

• 虾 只
• 番茄酱 勺
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 胡椒粉
• 料酒
• 糖 克
• 葱花 克

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

把大虾洗净，去虾线，加盐、料酒腌制20分钟

步骤 2

锅里油烧至8成熟，用蒜粒爆香，依次放入大虾，双面煎熟，装盘待用。

步骤 3

锅洗净后，放入油烧热，撒上番茄酱，加糖、盐、胡椒粉翻炒，加点水，待汤汁浓稠后浇到虾上面，最后撒上葱花点缀。

茄汁大虾的小贴士

1、虾最好用海虾，味道比较鲜； 2、番茄酱可以多放一点，这样味道更浓郁； 3、水加的适量，大概半碗左右，水多了汤汁会很稀；

菜谱创建时间：2017-08-26 20:18:12