广式月饼皮

作者： pocky酱酱酱

50g月饼，皮15g，馅35g。 份量22-23个

用料

• 花生油 45克
• 中筋粉 170克
• 奶粉 10克
• 枧水 1-2克
• 蜂蜜/糖浆 125克

广式月饼皮的做法步骤

步骤 1

混合花生油、蜂蜜、枧水。 加入中筋粉、奶粉，混合成团。 静置1小时以上。

步骤 2

配套馅料份量： 红豆250-270g，馅料成品750-800g

步骤 3

原料成品比例1:3（可略少）

广式月饼皮的小贴士

烤箱温度180度，烤5分钟刷蛋液，再接着烤15分钟

菜谱创建时间：2017-08-26 19:31:04