紫薯奶酪包

作者： 莪輕輕悳哼

不喜欢添加色素

用料

• 紫薯泥 100克
• 牛奶 160克
• 酵母 3克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 紫薯泥(奶酪馅) 30克
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 30
• 奶粉 10
• 牛奶 30
• 最后奶粉 适量

紫薯奶酪包的做法步骤

步骤 1

面粉放入面包机加酵母，糖，盐，把紫薯用类始于破碎机加牛奶磨成紫薯泥在放入面包机里开始和面，等剩下10分钟在放入黄油

步骤 2

和面好之后发酵30-40分钟进行第一次发酵

步骤 3

发酵好，拿出面团排气，排气好直接弄成一团放入8寸可以脱模的戚风模具里，可以的话先在磨具里先抹油在放入面团进行第二次发酵(可以当碗热水放入烤箱)

步骤 4

等面团高出磨具，就可以开始预热烤箱180°，想要上色深点可以涂抹下鸡蛋液也可以不涂180°20分钟

步骤 5

这时候或发酵的时候可以做紫薯奶酪馅，紫薯加牛奶用搅拌机弄均匀没有紫薯的块状在加奶酪，糖，奶粉，隔热水开始搅拌，搅拌均匀就可以了

步骤 6

等面包烤好脱模放架子放凉，凉了之后分4份(十字形)在中间刮两刀，可以把刚才的奶酪馅用刮刀填入面包中间两刀，在两个表面也用刮刀涂满之后再面包筛奶粉就可以了

步骤 7

放张切开后的样子(要是紫薯奶酪馅放久稍硬可以在隔水加热下就好了我)本没打算发步骤的所以中间都没拍🙈

菜谱创建时间：2017-08-25 20:36:22