韭菜鸡蛋虾仁饺子

作者： SL_Lilian

“舒服不如倒着，好吃不如饺子”北方人对于饺子有着特殊的感情，逢年过节吃上一碗热腾腾的饺子，满心暖啊！ 今天就把我做的过程给大家分享哦！

用料

• 韭菜 400克
• 虾 18只
• 鸡蛋 5个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加温水用筷子搅拌，水不能太多哦、适量。搅拌成面都沾水开始揉面，用巧劲揉面不累，手掌和手腕之间刚刚好。揉好开始醒面20分钟

步骤 2

醒面的时候开始弄馅儿。鲜虾剥皮切小块，韭菜切碎，鸡蛋打碎热油煎蛋。加入香油防治出水。

步骤 3

搅拌馅儿最后再加盐、不然会出水哦。

步骤 4

面醒好后再次揉面使面更均匀，撕一团面揉成细长条开始切成小团。

步骤 5

擀饺子皮啦，皮不能太厚，素馅饺子好煮。

步骤 6

开始包饺子了、我喜欢馅多的。

步骤 7

新手忽略这个大小不一的形状吧。撒点面粉、防止粘在板上。

步骤 8

开火沸水煮饺子，锅里加盐可以放置饺子煮烂。

步骤 9

开吃啦！

韭菜鸡蛋虾仁饺子的小贴士

锅里放点盐防止饺子煮烂。 饺子皮不宜过软，皮容易烂。

菜谱创建时间：2017-08-25 16:49:23