凉拌茭白

作者： Pan爱美食

超快手，适合夏天的凉拌菜，荤素搭配，营养美味😋

用料

• 茭白 2～3根
• 方腿 少许
• 盐
• 鸡精
• 葱 少许
• 色拉油油（香油，橄榄油都可以） 少许

凉拌茭白的做法步骤

步骤 1

茭白2～3根，根部末切去掉一点点，老的表面去掉一点皮 改刀成小条

步骤 2

1/3块熟方腿肉改刀成同样大小的小条

步骤 3

锅里烧开水，水里放入3克盐，倒入茭白，盖上盖子煮开2分钟

步骤 4

茭白捞出来之前放入方腿肉烫一下，一起捞出来

步骤 5

放入大碗里，上面放上葱粒，淋上熟油，加入1～2克盐，少许鸡精拌匀即可

凉拌茭白的小贴士

如果喜欢全素得，也可以用煮过的胡萝卜切条拌在一起哟！

菜谱创建时间：2017-08-25 16:13:01