浓郁巧克力乳酪冰淇淋

作者： Petrus柏翠电器

顾及完抹茶控，这次撩一下巧克力控，研究了一款超浓郁的巧克力乳酪雪糕，这味道这顺滑会一直诱惑你吃完一个继续来下一个，而且做法超级简单！

用料

• 黑巧克力65% 60克
• 奶油奶酪 60克
• 淡奶油 130克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 30克

浓郁巧克力乳酪冰淇淋的做法步骤

步骤 1

提前把所有材料准备好

步骤 2

隔温水把巧克力融化还有把奶油奶酪打发顺滑

步骤 3

把融化的巧克力和奶油奶酪搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加细砂糖打发到有纹路软软的状态即可

步骤 5

淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊搅拌均匀

步骤 6

淡奶油和混合好的巧克力乳酪糊搅拌均匀

步骤 7

喜欢口感层次丰富些的可以加1克的香草精和0.5克的海盐

步骤 8

装到模具里，盖上盖子冷冻24小时就可以脱模食用啦

浓郁巧克力乳酪冰淇淋的小贴士

1、巧克力按照自己喜欢的浓度去选择，个人觉得65%的浓度刚刚好，不太甜也不苦 2、自制的雪糕会比较容易融化，尽快食用 3、没有加水果的雪糕冷冻保存可以一个月

菜谱创建时间：2017-08-25 08:56:08