电饭锅蛋糕

作者： M蓉姐姐

想吃松松软软的蛋糕~

用料

• 鸡蛋 8个
• 白糖 80克
• 面粉 4勺

电饭锅蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡蛋是8颗，敲了3颗才想起拍照🙈

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

蛋清蛋黄分离

步骤 4

将蛋清打发

步骤 5

加糖打发，分三次加糖打发。我用平时喝汤的勺子，一共7勺糖（80克），分三次加入打发。

步骤 6

第二次打发。

步骤 7

打发到最后拿起来看尖尖状态

步骤 8

大部分人都是蛋黄分开打发的，我这里试了试将蛋黄加进去打发。最后也是成功了的🙄

步骤 9

再加入4勺面粉，这个面粉需要综合面糊的稠度，不稀不稠刚刚好就好。

步骤 10

最后的面糊状态，震几下震出气泡。

步骤 11

电饭锅刷油预热，然后倒进蛋糕液✌按煮饭键

步骤 12

跳保温键后，不确定熟不熟，可以用筷子戳看看，不粘筷子就是熟了。还没熟的话重新按一次煮饭键。第二次调保温后拿一块湿布捂在电饭锅出气处20分钟，就可以了

步骤 13

蛋糕蒸好，可以倒扣在粘板上，因为底下刷了油，所以很容易脱模。

步骤 14

大功告成~✌

菜谱创建时间：2017-08-24 17:17:37