爆炒花蟹(宵夜的味道♡)

作者： -Mr-S-

用料

• 花蟹 一只或两只
• 葱 大量
• 姜 少许
• 蒜蓉 少许
• 指天椒 一根
• 酱油 两勺
• 醋 一勺

爆炒花蟹(宵夜的味道♡)的做法步骤

步骤 1

葱尾拍扁，蒜蓉，姜丝，辣椒爆炒

步骤 2

把洗净切好的花蟹放进锅中

步骤 3

翻炒至蟹壳变红，加入酱油，醋(没指定是什么醋，我这里用了陈醋)加入少许水，大概在蟹的三分之一位置，盖上锅盖闷一闷

步骤 4

开盖后大火收汁，放入葱条翻炒，再加一次酱油，要淋在蟹肉上哦

步骤 5

试味后就可以摆盘啦蟹腿蟹肉放下面蟹壳放上面(偷偷吃一口，如果咸了就加水，淡了没味就加酱油)

爆炒花蟹(宵夜的味道♡)的小贴士

tips:加点辣椒更开胃哦，整个过程是没有加盐的

菜谱创建时间：2017-08-24 14:20:46